熟食店是小本暴利行业，在选址方面，不要开在人流量小的地方，更不要随便圈定一个地方就开店，且每个店铺选址都有自己的“禁圈”，就是同一地区同一类型的门店不可超过三家。
哪些地方更好?
住宅区
此地段的熟食店顾客以附近居民为主，多为固定回头消费群体，待客重点是如何体现亲切温暖感及高质量的服务。
车站码头附近
这个地方熟食店来往的乘客主要是客户群，也有上班职工，也有学生。人员流动快，销售易。
商业闹市
商圈大，流动人群多，消费快速，冲动购买者众多，消费额高。此地段是约会、聊天、逛街、休息等动机不一的人士云集的场所，特别是周末及假日顾客较多，因此必须考虑好备足货，以确保熟食店正常供应。
公司商号集中区
该地段以上班职工为最主要顾客，他们的午餐都是在公司自行解决，熟食自然也会成为不少人的选择，熟食店的经营者必须了解这些特点。要经常到各写字楼派发广告单，遇有节假日，适当搞些有奖、降价、礼品等促销活动。
文教区
学生是此地段熟食店的主要顾客，一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异。
商场超市
此地段消费能力较强，顾客素质较高，并且大多在商圈中心位置，更适合开熟食店的"店中店"或"店中柜"，不仅可以节约房租装修等许多投资，而且可以与商家形成联合促销，扩大产品销售，是小额投资者的首选。
其它场所
如超市、便利店、机场、影剧院、集贸市场、电脑城、各种专业购物中心、医院旁、公园、旅游景点等，都可以开熟食店。
开熟食店最好是开在菜市场附近，因为去菜市场的人都是要买菜的，而熟食也是菜类，且更加方便，买回去就可以吃。除了菜市场，在商场超市也是非常合适的。地址选好之后，还要注意产品质量的问题，不仅味道要好，而且要健康。
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